Horno Combi Eléctrico FAGOR Professional

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Términos y condiciones
Garantía de devolución de 30 días
Envío: 2-3 días laborales

FLEXIBILIDAD DE PRODUCTO PARA TODO TIPO DE NECESIDADES Y ESPACIOS

Fieles a la filosofía de Fagor Professional, los hornos mixtos industriales generación Advance se han diseñado pensando en sacar el máximo partido a las cocinas. Sea cual sea el tipo o tamaño de tu negocio, disponemos diferentes prestaciones y opciones para ofrecerte la solución más cercana a tus gustos y necesidades.

Automatic Cleaning 


 

Auto lavado de serie en la gama.

Eco Streaming

VAPOR CONTINUO: COCCIÓN PERFECTA Y ALIMENTOS SANOS

Independiente y separado de la cámara de cocción, el potente generador de vapor de los hornos Advance suministra en todo momento vapor fresco, para una perfecta calidad de cocción, mejorando así la jugosidad de  los alimentos. El sistema garantiza la renovación continua del agua cada 24 h. de cocinado, manteniendo en todo momento una alta calidad y garantizando la higiene dentro de la cámara. Máxima saturación de vapor incluso a bajas temperaturas, como cuando se cocina al vacío.

HA Control

CONTROL DE LA TEMPERATURA: SABOR Y AROMA INIGUALABLES

HA Control garantiza una temperatura uniforme y constante con la que se obtienen los mejores resultados: alimentos con apariencia, sabor y aroma inigualables. El sistema de ventilación bidireccional crea un óptimo flujo de aire que asegura una cocción perfecta. La velocidad de los ventiladores es regulable en función de las necesidades culinarias de cada momento. Las cargas completas están garantizadas por HA.

EZ Sensor 

MEJOR PRECISIÓN PARA RESULTADOS ÓPTIMOS

Simple y muy fácil de utilizar, la sonda Advance, permite controlar la temperatura en el núcleo de los alimentos, y con 4 PUNTOS de MEDICIÓN asegura la precisión durante todo el proceso de cocinado.
EZ Sensor tiene un diseño ergonómico, más fácil de manipular, y garantiza la seguridad del punto de cocción deseado por el chef y, sobre todo, ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo evitando errores y mermas.
El sensor EZ en combinación con el auxiliar de posicionamiento de la sonda central, incluido en todos los hornos combi de Fagor Professional, permite el control perfecto de la temperatura central incluso con productos no sólidos.