Un restaurante en Los Ángeles cuenta con una carta de aguas

The Bazaar es uno de los mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos según la revista Forbes. Este lugar presenta algo muy peculiar, más allá de un exquisito menú español, un impecable servicio y una decoración recargada: ellos ofrecen una carta de agua.

En este restaurante, tienen un menú de aguas. Una botella de medio litro puede llegar a costar 12 dólares.

Para entender un poco qué tipo de aguas se ofrecen, aquí un par de ejemplos:


“Wattwiller Still:

Su pedrigrí data desde los tiempos romanos, con la fuente controlada por monjes de la Abadía de Murbach en 735 d.C. Con un tinte salado, esta agua de elite entrega calcio, magnesio sulfato y fluoruro”.

“Lauretana Still:

Esta proclama que es el agua más micriobiológicamente pura conocida en el mundo. Embotellada en una notable botella de vidrio claro diseñada por el famoso Pininfarina, el diseñador de autos de Ferrari”.

Un Restaurante Invita a sus Clientes a Hacer el Amor en sus Baños

Un restaurante canadiense ha tenido la idea de invitar a sus clientes a hacer el amor en sus baños. Eso para estimular a los usuarios que visiten el local el día de San Valentín, aunque advierten de que no facilitarán los preservativos, según publica el periódico 'The Toronto Star'.

Uno de los baños del templo de la cocina de Mildred, el restaurante que invita a sus clientes a hacer el amor.

Hay quien cuenta sus momentos de pasión en los aviones o en las playas, ahora quizá también podrán hablar de la experiencia amorosa en el restaurante 'El templo de la cocina de Mildred'.

El lugar propone convertir sus modernos cuartos de baño en uno de los "101 lugares para tener relaciones sexuales antes de morir."

La invitación es para darle sabor a su vida amorosa, cuenta el responsable, Rory Gallagher.

Los baños individuales estarán abiertos para las aventuras sexuales entre los días 12 y 15 de febrero. Una persona se encargará de que todo "vaya bien y de mantenelos limpios", aseguró.

La responsable de seguridad del Programa de Salud de Alimentación de la ciudad de Toronto, dijo que el restaurante no violaba ninguna ley, siempre que no se mantuvieran relaciones sexuales en la cocina y los baños se mantuvieran limpios.

En cuanto a "los fluidos corporales del sexo, son bastante similares a las otras funciones humanas que ocurren en ese lugar", dijo la funcionaria.

Tokio Capital Culinaria del Mundo

Para un restaurante, conseguir una estrella en la Guía Michelin es improbable. Pero conseguir tres estrellas, lo máximo a lo que se puede aspirar, implica lisa y llanamente la perfección. Hasta ahora, nadie en 83 años había podido destronar a París como "capital culinaria del mundo", con la mayor cantidad de restaurantes tres estrellas. Tokio acaba de quitarle el puesto.
En la presentación de la edición 2010 de la Guía Michelin se supo que Tokio ya tiene 11 restaurantes con tres estrellas mientras que París tiene 10. Es más: si se suman todas, Tokio juntó 261 estrellas, tres veces más que París. También hay una cuestión de dimensiones: Tokio tiene 160 mil restaurantes; París 40 mil.

Robert de Niro incursiona en Restaurantes

El actor estadunidense Robert de Niro en su faceta como empresario inauguro otro restaurante de comida japonesa acompañado del chef internacional Nobu Matsuhisa, esta vez en México.
"Todo en la vida es diferente, como ser actor y empresario, pero como cualquier empresario y por las peculiaridades que México presenta, me siento muy afortunado por las cosas que he hecho" , explicó.
De Niro comentó que este nuevo restaurante tendrá alguno único y especial, "México tiene gran cantidad de cineastas, diseñadores y mucha moda por lo que es un ambiente atractivo para cualquier inversionista y por esto se decidió abrir este nuevo concepto en México" .

Nobu México
Arcos Bosques
Paseo de Tamarindos No. 90-21A, P.B.
Col. Bosques de las Lomas, C.P. 05120,Cuajimalpa México, D.F.

El Restaurante Giratorio mas Grande del Mundo

La capital mexicana tiene un nuevo Récord Ginness con el restaurante giratorio más grande del mundo, el Bellini, de comida internacional.
 El Bellini, en el último piso del edificio del World Trade Center, sobre la avenida Insurgentes y con una vista panorámica de la urbe, tiene una superficie de 1.044 metros cuadrados y su capacidad es para 332 comensales sentados.

El restaurante fue fundado en 1994 y festeja con su 15 aniversario la notificación del récord

Cerró Restaurante Creador de Ensalada Cesar

El restaurante Caesars de la ciudad mexicana de Tijuana, considerado la cuna de la famosa ensalada césar, cerró esta semana sus puertas al público debido a la crisis económica.

Al descenso del turismo por la recesión, se sumó el temor de muchos visitantes ante el incremento de la inseguridad en las calles de Tijuana en los últimos años, producto de la acción de las bandas criminales.

Ya abrió sus puertas Gourmet Real

Inaugurado el restaurante Gourmet Real, ubicado en la mezzanina del hotel Camino Real . Ubicado en pleno centro de la ciudad de Valera y el cual atenderá al público desde las 12:00 del mediodía de lunes a domingo.
En lo que a su menú se refiere tratan de apartarse de lo tradicional en cuanto a la comida nacional como internacional, todo esto preparado por un extraordinario chef acompañado de un buen equipo de cocineros, con gran experiencia en esta materia.

Avenida Independencia, Sector La Plata, detrás de la Torre Unión Voz. - Trujillo - Valera - Venezuela.
Suerte y Éxito en su nuevo proyecto.

Comer en Toilettes

En la ciudad de Taipei se encuentra uno de los más llamativos restaurantes en cuanto a decoración y creatividada.
Modern Toilet y un restaurante temático del estilo decorativo de los baños y va más allá: el mobiliario, la vajilla y el aspecto de la comida también son asi de singulares.

El restaurante tiene capacidad para más de 100 personas, en asientos que en realidad son inodoros, y donde los comensales se ubican para poder almorzar o cenar haciendo uso de las instalaciones. Los platos también son pequeños inodoros de plástico y el papel higiénico hace las veces de servilleta en este particular lugar.

Su sitio web:

http://www.moderntoilet.com.tw/

Hotel Antigua Misión

En el bosque natural más grande y de mas hermosos jardines en su estilo en Latinoamerica próximamente habrá una nueva y excelente opción turística, Hotel Antigua Misión.

Ubicado en San Felipe estado Yaracuy en las instalaciones del famoso parque de la Flora Tropical Misión Nuestra Señora del Carmen.

Le deseamos el mayor éxito en el proyecto a su equipo y a la vez el agradecimiento por ser otro cliente más que se suma a la lista de quienes confían en TotalChef como su proveedor de equipamiento.

Eva Longoria lanzará una cadena de restaurantes

Longoria acaba de cerrar un contrato para poner en marcha su primer restaurante en un aeropuerto de Los Ángeles.El restaurante Besitos, aún en construcción, presentará un menú similar al del original "Beso" de Los Ángeles, con una importante presencia de sabores mexicanos, de donde es originariamente la familia de esta famosa de la pantalla.

La Tertulia del Bolero en Cotta 600

Menú Degustación de Carlos Pérez, Chef del Restaurante Mirador Cotta 600 en perfecta armonía con Vinos Chilenos Echeverría de Destilerías Unidas y en maridaje con La Tertulia del Bolero. Amena conversa de la historia de bolero en los últimos años con Iván Nuñez excelente interprete de este genero musical.

Julio 11
7:30pm
180Bs por Persona
Pent House de la Torre David en Barquisimeto

Gonzalo Teppa en La Guayaba Verde

Este el sábado, el contrabajista y compositor larense Gonzalo Teppa y su trío, a partir de las 3 de la tarde y hasta las 6 estará en el Restaurant La guayaba Verde con piezas de la cuarta y última producción: CONtrabajo de Aldemaro. En este nuevo trabajo independiente, Teppa aborda la obra del maestro Aldemaro Romero a través de una selección de diez temas, los cuales versiona a su manera y le imprime un sello que lo consagra como un músico de vanguardia. “Quinta Anauco”, “Doña mentira”, “De repente”, “Tema de amor”, “Lo que pasa contigo”, “Sueños de una niña grande”, “Carretera”, “Poco a poco”, “Tonta, gafa y boba” y “De conde a principal” componen el repertorio escogido por el contrabajista para éste album: Designios, Travesías y Serpentina.

María Rivas, Guillermo Carrasco, Rafael “El Pollo” Brito, Diego “El Negro” Álvarez, Nené Quintero, Belkis “La Neneka” León, Alberto Vergara, Pablo Gil, Víctor Mestas, Adolfo Herrera, Agelbis Sánchez, Alberto “Cheché” Requena, César Orozco y C4 Trío engrosan, entre otros, esta producción como invitados especiales.

Costo de la entrada: 10 Bs.

Descorche de vino: 35 Bs.

Dirección: Final de la Av. Rómulo Gallegos, Edificio Pascal, Torre B, local 2, Santa Eduvigis

Reservaciones: 0212-2859245

http://www.guayabaverde.com/

Colonial-Tramcar-Restaurants

En Melbourne, Australia, Colonial-Tramcar-Restaurants, es una propuesta pionera en el mundo, que fusiona gastronomía y turismo: un city tour a bordo de un tradicional tranvía que sólo funciona como restaurante.

Funciona desde 1983, y posee un gran número de tranvías en su flota, que recorren la ciudad de Melbourne cada mediodía y cada noche, brindando una experiencia única a los turistas locales e internacionales que visitan la ciudad. Junto con el Casino, Los Colonial Tramcar Restaurant son una de las principales atracciones cosmopolitas, que por su originalidad ha ganado en cuatro oportunidades el Premio Nacional de Turismo.

http://www.tramrestaurant.com.au/

¿No dispone de menú infantil en su Restaurante?

Es cierto que los niños no pagan, pero gastan. Ademas pueden ser muy influyentes en la decisión de donde comerá la familia fuera de casa. De seguro ha visto familias enteras comiendo en un establecimiento de hamburguesas o comida rápida de grandes cadenas, simplemente por que a sus niños les gustan los menús con regalo de "gancho". Tener un menú infantil ademas de bueno, atractivo, llamativo y singular ayuda a prosperar. No los subestime, pruebe el funcionamiento de esta propuesta y luego saque sus conclusiones. Es poco el esfuerzo y grande el beneficio. De seguro los hoy niños volverán en un futuro con sus hijos al lugar donde recuerdan fueron felices comiendo.

¿Preocupado por los precios en su Restaurante?

En época de recesión o inflación es importante que haga usted  mismo un análisis de su restaurante y la propuesta del mismo. Tome en cuenta que si su restaurante ofrece lo que ofrece la gran mayoría, entonces es algo fácil de conseguir y en ese caso gana el que mejor precio tenga. Bajando usted los precios no será mas competente ni evita que su competencia también haga lo mismo y quizás hasta los baje poco más y pierdan ambos.
Pelear por precios dejó de ser una buena opción. Lo mejor es diferenciarse y salir del montón ofreciendo aquello que nadie mejor que usted puede ofrecer.

Sorprendiendo a sus clientes los irá tambien transformando, su negocio tendrá identidad ofreciendo lo que la gente valora y su límite no estará en precios, sino en mercado.


Tailandés en el Circulo

Gastronomía Tailandesa en el Circulo Restaurante de Barquisimeto de la mano de la Chef Renumat Montarat. Del 09 al 14 de Junio. Calle. 2 del Parral, Centro. Empresarial. Proa, PB, Loc. 1. Tlf: (0251) 254-0975.

Kilo Cuisine en Makro Barquisimeto

Recientemente abrió sus puertas una nueva opción en el Oeste de la Ciudad de Barquisimeto llamado Kilo Cuisine, un nuevo Restaurante Self Service en modalidad de precios según el peso del consumo que ademas ofrece amplias opciones y menús variados según cada día de semana.

Les deseamos el mayor éxito y a su vez agradecimiento por confiar en TotalChef como su proveedor de equipamiento.

Kilo Cuisine: Dentro de las instalaciones de Makro, Prolongación Av. La Salle cruce con Av. Las Industrias y Ferrocarril (Frente al Obelisco) Barquisimeto.

McDonald’s Ecológico en Achim

En Alemania el tema ecológico está en el primer lugar de los intereses de la población, tanto en materia de alimentos como en el uso eficiente de la energía y materiales de construcción que respeten el medioambiente y no dañen la salud, entre otros. 

Características del Restaurante:

• Climatizado mediante el llamado "Adiabatik", un sistema que consiste en enfriamiento por evaporación y que funciona rociando agua caliente con agua que se evapora de esa manera y produce aire frío
  
• La iluminación es por medio de diodos LED y el uso del agua de la lluvia es utilizada para los baños y las instalaciones exteriores.
  
• Instalación térmica solar para calentamiento del agua.
  
• Energía geotérmica, eólica, fotovoltaica y solar suministran al edificio calor y electricidad
  
• La grasa frita es reutilizada para obtener biodiesel, que va a dar directamente a los tanques de los camiones de un suministrador.
  

Y es que ello ha servido para mejorar la imagen de MacDonald’s, que ha sido aplaudida incluso por institutos ecológicos independientes.

Por lo tanto, McDonalds trata de esa forma de cambiar su imagen, ya que muchos alemanes consideran que esa cadena sólo vende comida chatarra de pésima calidad y perjudicial para la salud.

Restaurante Hugo Chávez en el Líbano

Un ciudadano libanés decidió dar el nombre de “Hugo Chávez” a un restaurant de comida rápida libanesa inaugurado recientemente en Dahie, área al sur de la ciudad de Beirut.
El uniforme de los empleados del restaurante incluye franelas y boínas rojas, vestimenta que lleva frecuentemente el Presidente Venezolano. La embajadora venezolana en el Líbano, Zoed Karam D., inauguró el restaurante junto con otros funcionarios de la Misión Diplomática Venezolana y numerosos vecinos de Dahie.

El Servicio: Un interés Mutuo

En el negocio de la restauración como en cualquier empresa de servicio, el personal comprende uno de los activos más importantes.
 La suma constante de factores que conforman una excelente atención son condiciones primordiales para el éxito. 
Los Restaurantes son vendedores de “Momentos de Agrado”, y por lo mismo se debe trabajar en función de lograr esa experiencia en sus clientes.

Los Restaurantes deben entender que su cliente es prioridad y que deben tener una atención personalizada. Esta dependerá en un alto grado del equipo de trabajo donde todos los que participan, ocupan un rol importante y las jerarquías solo indican responsabilidad.


La técnica es importante, pero mucho más el esmero y la dedicación.

Cuando alcance este desempeño sus clientes lo preferirán, sus empleados trabajar bien recompensados y motivados y la rentabilidad de su negocio será cada vez mas sustanciosa. Si ya alcanzó ese nivel, mantengalo!

Reabren los restaurantes en México

Luego de estar superando la influenza humana, los restaurantes de la Ciudad de México operarán a partir de este miércoles al 50 por ciento de su aforo, y con algunas restricciones para ubicar las mesas y a sus comensales, por lo que comenzaron las labores de limpieza en los inmuebles.

Las limitaciones para reabrir los restaurantes abarcarán medidas tales como observar una distancia de 2.25 metros entre mesas y que en un espacio de 10 metros cuadrados no se ubiquen más de cuatro personas.

Además los mesoneros laborarán con cubrebocas pero sin corbata, y no habrá servicio de bufet, sólo a la carta.

Fuente: Univision

Original Idea en el negocio de Restaurantes

Ahora el mercado gastronómico tiene una nueva propuesta para sorprender al público y hacer una experiencia singular el hecho de ir al restaurante fusionando este con una escuela de cocina. En Francia por ejemplo, se encuentra L’atelier de Chefs, donde los comensales elaboran su propias comidas bajo la guía y supervisión del plantel de chefs que está a cargo de la cocina del lugar.

Asisten desde amas de casa que quieren aprender nuevos platos y también público corporativo que dentro de sus programas de Recursos Humanos incluyen esta actividad gastronómica como forma de integrar a los miembros de los equipos de trabajo y así romper con la rutina en situaciones laborales de alto estrés.

Restaurantes usando Twitter

Kogi, una pareja de camionetas de comida en Los Ángeles, ha "tweeteado" su camino al estrellato internacional y está inspirando a restauradores en búsqueda de nuevas maneras para atraer comensales en plena recesión.

Dado que los camiones de Kogi visitan lugares alrededor de Los Ángeles, el director de la marca Mike Prasad quería crear una solo sitio en el que los seguidores pudieran seguirles.

"Teníamos que crear un hogar para ellos. Twitter fue una solución natural", dijo Prasad.

El plan funcionó. Desde el lanzamiento en noviembre, Kogi ha atraído más de 15.000 seguidores en Twitter. (http://twitter.com/kogibbq)

Mas Casos:

• Starbucks tiene más de 160.000 seguidores en Twitter. (http://twitter.com/Starbucks)
  
• Michael Breed, responsable principal de marketing en el restaurante Maggiano's Little Italy, ha atraído a más de 3.000 seguidores desde mediados de febrero con ayuda de los pequeños mensajes.
• Quinn Hatfield, del restaurante Hatfield en Beverly Hills, 'tweetea' los nuevos platos, acompañados ocasionalmente con sugerentes fotos.
• El copropietario de Tender Green, Erik Oberholtzer utiliza Twitter para indagar sobre los seguidores acérrimos y llevar el marketing online al siguiente nivel.

Hablando de Tweer, siguenos en http://twitter.com/totalchef

Fuente: Yahoo Noticias

El primer restaurante Cero CO2

Llamado Plato&Placer con su innovadora iniciativa se suma a una larga lista de proyectos dedicados a obras sociales.

Los responsables del restaurante han realizado un estudio en el que han cuantificado las emisiones de gases efecto invernadero que produce el negocio, incluyendo sus empleados, proveedores y clientes, y posteriormente, han compensado estas emisiones a través de la colaboración con el proyecto "Conservación de la selva virgen de Makira en Madagascar". De esta manera, se han convertido en el primer restaurante con efecto nulo sobre el calentamiento global.

Como comentan sus propietarios, "Con esta iniciativa, además de sentirnos orgullosos de no generar con nuestro negocio ningún tipo de efecto invernadero y contribuir a evitar el calentamiento global, queremos demostrar que las pequeñas empresas podemos desarrollar acciones que siempre han sido consideradas de ámbito exclusivo de las grandes empresas."

PLATO & PLACER Calle Morería,9 (esquina Calle Mancebos) 28005 Madrid

Fuente: Atrapalo.com

El Restaurante del Futuro, hoy

Se llama T1 Tapas es el primer restaurante en instalar conexión tecnológica en las mesas de comida, un concepto único donde sus clientes pueden comer, beber y al mismo tiempo conectar sus dispositivos electrónicos.

Son mesas con pantallas digitales de simple toque que permite no tener menús físicos sino electrónicos. El menú digital contiene una explicación de los ingredientes de las comidas, preparadas con productos orgánicos, cultivados en granjas locales, con sabores provenientes de todo el mundo, desde el Caribe hasta el Mediterráneo, pasando por América Latina y Asia.

En la zona de conexión se pueden enchufar la cámara digital y pueden ver las fotos en la pantalla de alta definición y resolución. También conectar iPods y diversos dispositivos electrónicos para escuchar y compartir música con amigos.

T1 Tapas: Comer, Beber, Conectar!

Comer a Ciegas

En Viena hay un curioso restaurante en el que los comensales se ven obligados a cenar en la más absoluta oscuridad y sin la posibilidad de ver lo que comen. Los clientes del restaurante Nacht:mahl ('comida en la noche') son obsequiados con un menú de varios platos que, sumidos en una ceguera total, deben disfrutar forzosamente con el resto de los sentidos, sobre todo con el olfato y el gusto, aunque también con el oído y el tacto.

Ante la falta de luz, los clientes suelen recurrir a que se aten la servilleta al cuello para proteger su ropa y que metan los dedos en el plato para comprobar la forma de los alimentos que van a ingerir.

Wegerbauer (su creador) reconoce que comer a oscuras es más complicado de lo que parece y que algo tan simple como cortar un filete puede convertirse en una ardua tarea.