Costo - Beneficio

Un aspecto determinante a tomar en cuenta quien abre o dirige un restaurante es obviamente el equipamiento con el que cuente en la cocina. Esto influye en el resultado que se obtiene en la cocción, refrigeración y conservación de los alimentos. El precio siempre es un factor determinante en la decisión de compra, en equipamiento es indispensable evaluar las necesidades del negocio y hacer una inversión acorde con las mismas. El equipamiento de última tecnología está diseñado para ahorrar costos y representa grandes beneficios para el negocio frente a la inversión inicial y a su retorno mas breve de la misma.

El Cielo es el Limite !

Dinner in the Sky es un evento pensado en todos aquellos que desean convertir una cena o reunión común en un momento mágico e inolvidable para todos sus participantes. Desayunos en el cielo, almuerzos en el cielo, reuniones en el cielo, Café en el cielo, el único límite es la imaginación. Dinner in the Sky es un concepto novedoso y exclusivo desarrollado en Bélgica, y consiste en una plataforma con 22 invitados que es suspendida a 50 metros de altura por una grúa y un equipo de profesionales. Disponible para personas o empresas que deseen utilizarla en eventos absolutamente personalizables. Puede ser instalado en cualquier lugar, por el tiempo que se requiera: un campo de golf, en una playa, en un lugar histórico, etc.

Fuente:

http://www.dinnerinthesky.com

Festival de Pizza

Los días 23, 24, 25 y 26 de Julio se llevará a cabo un festival de pizza en Arte Gelato, C.C. Valle Arriba Market Center. El chef-técnico de la Moretti Forni, Luciano Cogngni deleitará con sus deliciosas pizzas al mismo tiempo que demostrará las bondades de los productos Moretti.

Actualización Técnica Rancilio en Caracas

El pasado jueves 16 de julio se llevó a cabo en el Hotel Radissson Eurobuilding de la ciudad de Caracas, la cuarta edición del Curso de Actualización Técnica dictado por el Sr. Gianluigi Rancilio, al cual asistimos parte del personal de TotalChef y otros distribuidores de la red Rancilio en Venezuela

Festival Vagot Chocolate

Siendo el chocolate un alimento tan popular dentro de la cultura de las personas y su comercialización casi infinita, resulta un gran atractivo para la creación de su propio festival, mostrando todas las presencias que posee dentro del mercado en general.

FESTIVAL VAGOT CHOCOLATE se estará realizando en el Gran Salón del Hotel Trinitarias Suites de Barquisimeto, los días 17 y 18 de Julio de 2009, dándose cita los máximos exponentes del chocolate venezolano en todas sus presentaciones.

Preparando Recetas con Kraft

Para enseñar a los venezolanos a preparar sencillas y distintas recetas, además de proporcionarles importantes consejos de nutrición, la empresa de alimentos Kraft realizará una gira por Valencia y Barquisimeto denominada “Las Deliciosas Clases de Cocina con Kraft”. El chef venezolano Víctor Moreno será el encargado de elaborar el menú durante todo el recorrido, lo que le permitirá complacer a todo tipo de público, pues los niños disfrutarán de productos Royal y Oreo. Además, se les permitirá romper la rutina en las opciones para las loncheras con inventos con Cheez Whiz y bebidas con jugos de frutas Tang.

En Valencia estarán el 1 y 2 de agosto, en el C.C. Metrópolis, para finalizar en Barquisimeto el 15 y 16 del mismo mes. Todas las clases serán a partir de la 1:00 pm.

Encuentro Artesanal y Gastronómico en Mara – Zulia

La dirección de Turismo de la Alcaldía de Mara, conjuntamente con la Dirección de Educación y Cultura, organizarán el Primer Encuentro Artesanal y Gastronómico en este municipio, ubicado al norte del estado Zulia que se efectuará desde el 15 al 18 de julio de este año.

Se realizará para el deleite de adultos y niños, quienes podrán disfrutar con una variada exposición, la cual será ubicada en el Salón Parroquial que se encuentra al lado de la Iglesia San Rafael Arcángel en el municipio Mara.

Aquellos que deseen participar, pueden dirigirse hacia nuestras oficinas ya todos puedan contar con un punto de encuentro durante la XIX Feria de Mara.

Las oficinas están ubicadas en el centro Planetario Simón Bolívar, en dicha jurisdicción.

Fuente ABN

Cocina Mantuana en Casa Mall

Un encuentro exclusivo para gastrónomos, sibaritas, historiadores, expertos e interesados en la cultura colonial criolla, tendrá lugar el próximo sábado 11 y el domingo 12 de julio en el Centro Comercial Casa Mall, en Caracas.

Se trata de la Primera Cena Temática la cual evocará sabores y sonidos de la época colonial, en un ambiente visual y sonoro, diseñado gracias al apoyo del Museo de Arte Colonial.

Los paladares se alegrarán con miniplatillos de la nueva cocina mantuana creados por el chef Federico Tishler.

Algunas de estas exquisiteces que podrán ser degustadas ese día son las minipolvorosas de pollo; los crujientes de maíz con pepiada de cerdo en texturas; una crema de caraotas en shots con cremoso de aguacate y cuajada larense; enrollados de asado con alcaparras criollas; lengua de res fría a manera de ensalada con vinagreta de cacao y jerez sobre casabitos tostados y empanaditas de plátano y queso fresco con picante de mango.

Como postre, habrá una degustación de bombones Fariñez que será elaborada especialmente para esta ocasión.

Esta exclusiva cita se extenderá desde las 7:00 de la noche hasta las 11:00 pm.

Se realizará en la terraza abierta del Centro Comercial Casa Mall, ubicado en la subida de la urbanización Los Naranjos. El costo de la entrada es de Bs. F 100,00 y sólo se puede apartar el cupo mediante reservación por el teléfono: 0416-913.04.91.

Más información en la página: elgustoesmioccs.blogspot.com

La Tertulia del Bolero en Cotta 600

Menú Degustación de Carlos Pérez, Chef del Restaurante Mirador Cotta 600 en perfecta armonía con Vinos Chilenos Echeverría de Destilerías Unidas y en maridaje con La Tertulia del Bolero. Amena conversa de la historia de bolero en los últimos años con Iván Nuñez excelente interprete de este genero musical.

Julio 11
7:30pm
180Bs por Persona
Pent House de la Torre David en Barquisimeto

Gonzalo Teppa en La Guayaba Verde

Este el sábado, el contrabajista y compositor larense Gonzalo Teppa y su trío, a partir de las 3 de la tarde y hasta las 6 estará en el Restaurant La guayaba Verde con piezas de la cuarta y última producción: CONtrabajo de Aldemaro. En este nuevo trabajo independiente, Teppa aborda la obra del maestro Aldemaro Romero a través de una selección de diez temas, los cuales versiona a su manera y le imprime un sello que lo consagra como un músico de vanguardia. “Quinta Anauco”, “Doña mentira”, “De repente”, “Tema de amor”, “Lo que pasa contigo”, “Sueños de una niña grande”, “Carretera”, “Poco a poco”, “Tonta, gafa y boba” y “De conde a principal” componen el repertorio escogido por el contrabajista para éste album: Designios, Travesías y Serpentina.

María Rivas, Guillermo Carrasco, Rafael “El Pollo” Brito, Diego “El Negro” Álvarez, Nené Quintero, Belkis “La Neneka” León, Alberto Vergara, Pablo Gil, Víctor Mestas, Adolfo Herrera, Agelbis Sánchez, Alberto “Cheché” Requena, César Orozco y C4 Trío engrosan, entre otros, esta producción como invitados especiales.

Costo de la entrada: 10 Bs.

Descorche de vino: 35 Bs.

Dirección: Final de la Av. Rómulo Gallegos, Edificio Pascal, Torre B, local 2, Santa Eduvigis

Reservaciones: 0212-2859245

http://www.guayabaverde.com/

Colonial-Tramcar-Restaurants

En Melbourne, Australia, Colonial-Tramcar-Restaurants, es una propuesta pionera en el mundo, que fusiona gastronomía y turismo: un city tour a bordo de un tradicional tranvía que sólo funciona como restaurante.

Funciona desde 1983, y posee un gran número de tranvías en su flota, que recorren la ciudad de Melbourne cada mediodía y cada noche, brindando una experiencia única a los turistas locales e internacionales que visitan la ciudad. Junto con el Casino, Los Colonial Tramcar Restaurant son una de las principales atracciones cosmopolitas, que por su originalidad ha ganado en cuatro oportunidades el Premio Nacional de Turismo.

http://www.tramrestaurant.com.au/