Taller: ¿Cómo interpretar el Lenguaje del Vino ?

Se dará la introducción al mundo del vino, donde mediante distintas catas se ayudara a identificar a los participantes las diferentes sensaciones que se pueden encontrar en el vino.
Desde una breve reseña histórica del vino pasando por las regiones vinícolas del mundo, como se produce el vino, vemos las diferencias de las uvas más utilizadas en el mundo y sus características.
Durante tres clases cada participante se va entrenando de manera práctica para reconocer las distintas sensaciones de aromas, sabores, texturas que comúnmente se encuentran en el vino.
Contenido:
• Historia del Vino
• Regiones Vinícolas
• Cómo evaluar el Vino
• Análisis Visual
• Análisis de los Aromas
• Análisis de las sensaciones en Boca
• Servicio del Vino
• Temperaturas de Servicio y Almacenaje
• Tipos de Copas
• Diferentes tipos de Espumantes

Duración:12 horas académicas dictadas en 3 días
Lunes 23, martes 25 y viernes 27 de noviembre 2009 - entre las 5:00 p.m. hasta las 8:30 p.m.
Inversión: Us$ 255,00/ Bsf. 1.425,00 IVA Inc.
Contacto: Venezuela: 0212 - 898.24.80